혈당에 좋은 채소, 냉이의 효능과 주의점
*냉이란? 냉이(Capsella bursa-pastoris)는 배추과에 속하는 두해살이 풀로, 우리나라를 비롯한 전 세계 온대 지역에 널리 분포하고 있습니다. 냉이는 논밭의 둑이나 들판에서 잘 자라는 봄나물로, 나생이, 나숭개, 난생이 등 다양한 이름으로 불리고 있습니다.냉이는 다양한 영양소가 풍부한 봄철 대표 나물로, 피로 해소, 면역력 증진, 빈혈 및 골다공증 예방 등 다양한 건강 효과를 가지고 있습니다. *혈당잡기에 좋은 냉이 1.알칼리성 식품: 냉이는 야채 중에서 단백질, 칼슘, 철분이 풍부한 알칼리성 식품입니다. 알칼리성 식품은 혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 2.인공감미료 대체: 냉이를 활용한 요리 시 설탕이나 물엿 대신 인공감미료를 사용하면 혈당 조절에 도움이 될 수 있습니다. 3..
2024. 5. 21.
