반응형 식이섬유쌀누룩1 장건강에 좋은 음식, 쌀누룩의 효능과 주의점 *쌀누룩이란? 쌀누룩은 쌀을 발효시켜 만든 누룩으로, 주로 한국의 전통주인 막걸리나 청주를 만드는 데 사용됩니다. 쌀을 쪄서 발효균을 접종한 후, 일정 기간 동안 발효시켜 누룩이 만들어집니다. 이 과정에서 쌀의 전분이 당으로 분해되고, 발효가 이루어져 주류의 맛과 향을 결정짓는 중요한 역할을 합니다. 쌀누룩은 또한 다양한 전통 음식에도 활용될 수 있습니다. *장건강에 좋은 쌀누룩 1.프로바이오틱스: 쌀누룩에는 유익한 미생물이 포함되어 있어 장내 유익균을 증가시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 2.소화 개선: 발효 과정에서 생성된 효소들이 소화를 도와주고, 영양소의 흡수를 촉진합니다. 3.면역력 강화: 장 건강은 면역력과 밀접하게 연결되어 있어, 건강한 장내 환경을 유지하는 것이 면역 체계에 긍정적.. 2024. 9. 1. 이전 1 다음 반응형
