비염에 좋은 과일, 바나나의 효능과 주의점

*바나나란?

 

바나나는 파초과에 속하는 열대 과일로, 주요 품종으로는 플랜테인이 있습니다.

바나나는 영양가가 풍부하고 다양한 요리법으로 활용되며, 보관 시 갈변현상과 에틸렌 발생에 주의해야 합니다.

바나나는 전 세계적으로 중요한 농산물이며, 특히 개발도상국에서 경제적 중요성이 급니다.

바나나 재배와 수출은 많은 국가의 주요 산업 중 하나입니다.

*비염개선에 좋은 바나나

 

1.항염증 효과: 바나나 껍질 안쪽에는 식이섬유가 풍부하여 염증을 몸 밖으로 배출하는데 도움이 됩니다.

 

2.비타민 C 함유: 바나나에는 비타민 C가 풍부하게 들어있어 비염 예방에 좋습니다.

특히 봄철 황사와 미세먼지로 인한 비염에 효과적입니다.

 

3.항히스타민 효과: 바나나에는 히스타민 분비를 억제하는 성분이 포함되어 있어 비염 증상 완화에 도움이 될 수 있습니다.

바나나는 비염 개선에 도움이 될 수 있는 좋은 과일입니다.

 

특히 항염증 효과, 비타민 C 함유, 항히스타민 효과 등이 있어 비염 증상 완화에 효과적입니다.

바나나를 공복에 섭취하거나 껍질을 활용하는 등 다양한 방법으로 섭취하면 좋습니다.

*바나나의 효능

 

1.영양 풍부: 바나나에는 탄수화물, 섬유질, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다.

 

2.혈당 조절: 바나나에 포함된 식이섬유와 저항성 전분이 혈당 수치 조절과 포만감 유지에 도움을 줍니다.

 

3.소화 개선: 바나나의 식이섬유와 저항성 전분이 장내 유익균 증식을 돕고 변비 예방에 효과적입니다.

 

4.체중 관리: 바나나는 영양소가 풍부하면서도 칼로리가 낮아 포만감을 주어 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.

 

5.심장 건강: 바나나에 풍부한 칼륨과 마그네슘이 혈압 관리와 심장 건강에 도움을 줍니다.

 

6.항산화 효과: 바나나에는 강력한 항산화 물질이 함유되어 있어 심장 질환 및 황반변성 위험을 낮출 수 있습니다.

 

7.인슐린 감수성 개선: 덜 익은 바나나의 저항성 전분이 인슐린 감수성 개선에 도움을 줄 수 있습니다.

 

바나나는 다양한 건강 효능을 가지고 있는 우수한 과일입니다. 영양 성분이 풍부하고 혈당 조절, 소화 개선, 체중 관리, 심장 건강, 항산화 등 다양한 측면에서 도움을 줄 수 있습니다

*바나나의 활용법

 

1.바나나 케이크 만들기: 익어 까맣게 변한 바나나를 활용하여 바나나 케이크를 만들 수 있습니다.

시판용 케이크 믹스와 완숙 바나나를 섞어 오븐이나 전기밥솥으로 쉽게 바나나 케이크를 만들 수 있습니다.

 

2.바나나 활용 다양한 요리 만들기: 바나나를 활용하여 바나나 초코쨈, 바나나 머핀, 바나나 팬케이크, 바나나칩, 바나나 케이크 등 다양한 요리를 만들 수 있습니다.

과카몰리, 바나나 커피 스무디, 족발볶음, 크래미 게살볶음밥, 딸기바나나 쉐이크, 감자짜글이 등 다른 식재료와 함께 활용할 수 있습니다.

 

3.바나나 껍질 활용하기: 바나나 껍질은 토마토 비료, 가축 사료, 식초 만들기, 고기 연하게 만들기, 가죽 및 은제품 광내기 등 다양한 용도로 활용할 수 있습니다. 

이를 통해 음식물 쓰레기를 줄이고 자원을 재활용할 수 있습니다.

 

4.바나나 활용 기타: 아이디어 물렁해진 바나나를 활용하여 바나나 슈가 스크럽, 바나나 스무디 및 셰이크, 구두 광택제, 식물 영양제, 바나나 팩 등을 만들 수 있습니다. 

 

5.남은 음식 재활용: 바나나는 다양한 방식으로 활용할 수 있는 유용한 과일입니다.

익어 물렁해진 바나나도 케이크, 스무디, 팩 등으로 활용할 수 있고, 껍질도 비료, 사료, 식초 등으로 재활용할 수 있습니다.

*바나나발효액 활용법

 

바나나 발효액은  바나나에 풍부한 폴리페놀 활성산소나 미세먼지 같은 유해물질로부터 몸을 보호하는 역할을 합니다. 또한 면역력을 높혀주고 코점막을 튼튼하게 해주는 성분입니다.

그런데 이 폴리페놀의 경우 발효과정에서 우리 몸에 소화되기 쉬운 형태로 바뀌게 되고 함량이 늘어나기 때문에 바나나를 발효시켜서 섭취하면 비염예방 완화에 도움이 됩니다.

바나나 발효액을 만들때는 덜익은 바나나가 폴리페놀이 훨씬 더 풍부하게 들어있어 덜익은 바나나를 사용하는 것이 더 좋습니다.

 

1.바나나발효액 만들기: 껍질을 벗긴 바나나를 적당한 두께로 썰어줍니다.

바나나껍질 안쪽에 식이섬유가 풍부해 염증을 몸밖으로 배출하는데 도움이 됩니다.

껍질안쪽을 벗겨 같이 넣어줍니다. 바나나와 꿀을 1대 0.8 비율로 섞어준 다음 실온에서 발효를 시켜줍니다.

3일 상온에서 발효시킨후 바나나 건더기를 건져내고 냉장보관 하면 됩니다.

바나나 발효액을 물이나 차에타 수시로 즐겨줍니다.

 

2.바나나 강정: 바나나에는 염증 생성을 억제해주는 루테인 성분 역시 풍부하게 들어있습니다.

그런데 견과류의 풍부한 불포화 지방산이 루테인의 흡수율을 높혀줍니다. 그래서 바나나와 견과류를 함께 먹으면 비염 예방에 도움을 줍니다.

아몬드, 호두, 호박씨를 먹기 좋게 한 움큼 잘게 다져줍니다. 곶감도 잘게 썰어줍니다.

곶감의 풍부한 타닌 성분이 염증을 없애줘서 비염예방에 도움이됩니다.

모두 한데 넣고 바나나 발효액을 한스푼을 넣어 잘섞어 줍니다. 모양을 잡고 3시간 가량 냉동실에 얼려주면 됩니다.

 

3.요리에 설탕대신 활용: 나물 무칠때나 다양한 조림요리에 설탕대신 활용할 수 있습니다.

감자에 풍부한 사포닌 역시 염증예방에 도움을 줘 바나나발효액과 감자를 함께 섭취시 시너지 효과를 냅니다.

 

4.샐러드 드레싱: 발효액 4큰술, 올리브유 1큰술, 식초 2큰술을 넣어줍니다.

바나나 특유의 향은 오이게놀이라는 성분 때문인데 오이게놀 성분이 면역세포의 수를 증가시켜서 면역력을 높여줘 비염완화에 도움이 됩니다.

참깨에 풍부한 리그닌 성분이 오이게놀 성분의 흡수를 높여주기 때문에 바나나발효액과 참깨를 함꼐 먹으면 비염예방완화에 두배로 도움을 받을 수 있습니다.

참깨를 채소위에 뿌려주면 바나나발효액을 활용한 샐러드가 완성됩니다.

 

물처럼 수시로 먹거나 간단한 한끼식사로도 활용가능 한 바나나발효액 이지만 타닌이 많아 바나나는 하루 하루 한두개 정도 또한 발효액은 당분이기 때문에 하루 세큰술 이내로 섭취합니다.

*바나나 주의점

 

1.과량 섭취 주의: 바나나는 칼륨, 비타민 C, 식이섬유 등 다양한 영양분이 풍부하지만, 과량 섭취하면 설사, 변비, 알레르기 반응 등의 부작용이 발생할 수 있습니다.

하루 1-2개 정도의 적절한 섭취가 권장됩니다.

 

2.체질에 따른 주의: 바나나는 성질이 차기 때문에 몸이 차고 소화기관이 약한 사람이 많이 먹으면 소화장애, 위염, 위궤양 등이 발생할 수 있습니다.

이러한 체질의 사람은 바나나 섭취 시 주의가 필요합니다.

 

3.보관 방법 주의: 바나나는 상온에서 보관하는 것이 좋으며, 냉장보관 시 변색과 부패가 빨리 진행될 수 있습니다. 

바나나는 에틸렌 가스를 많이 발생시키므로 다른 과일과 함께 보관하지 않는 것이 좋습니다. 

 

4.알레르기 주의: 바나나에 알레르기가 있는 사람은 섭취를 피해야 합니다.

알레르기 반응으로 두드러기, 가려움증, 호흡곤란 등이 나타날 수 있습니다.

 

바나나는 건강에 좋은 과일이지만, 과량 섭취, 체질에 따른 부작용, 부적절한 보관 등에 주의해야 합니다.

개인의 건강 상태와 체질을 고려하여 적절한 양을 섭취하고, 보관 방법을 주의해야 합니다. 또한 알레르기가 있는 경우 섭취를 피해야 합니다.

 

 

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