반응형 적양배추활용법1 위염에 좋은 적양배추의 효능과 주의점 적양배추란? 적양배추는 자주색이나 붉은색을 띠는 양배추의 한 종류입니다. 일반적인 녹색 양배추와 비교했을 때, 색상 외에도 몇 가지 영양학적 차이가 있습니다. 적양배추에는 안토시아닌 같은 항산화 물질이 풍부하여, 이는 심장 질환과 일부 암 종류의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한, 비타민 C와 K가 높고, 식이섬유가 풍부하여 소화 건강에 좋습니다.적양배추는 생으로 샐러드에 사용하거나 절임, 요리 등 다양한 방법으로 섭취할 수 있으며, 그 특유의 색상으로 음식을 더욱 돋보이게 만들 수 있습니다. 맛이 약간 더 달고 풍부한 것으로 알려져 있어, 음식에 색다른 맛과 질감을 추가하고자 할 때 좋은 선택이 될 수 있습니다. 적양배추가 보라색을 띄는이유는 일반 양배추보다 안토시아닌 성분이 훨씬 풍부하.. 2024. 6. 4. 이전 1 다음 반응형
